FESTIVAL GASTRONOMICO Y DEL

EMPRENDIMIENTO

   SABORES DEL VALLE 

                                        SABADO 20 DE JULIO DE 2013                                         

LUGAR:PARQUE LA FACTORÍA 

A PARTIR DE LAS 10:00 A.M 

UNIDADES PRODUCTIVAS 

CENTRO BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL 

PROGRAMA:

JOVENES RURALES EMPRENDEDORES 

CONVENIO:

ALCALDIA MUNICIPAL DE PALMIRA 

SENA 

EN TOTAL SON 23 STAND LOS CUALES SON LOS SIGUIENTES :

1) Batallon agustin codazzi

2)Tamal valluno

3)Paella mixta y gaseosa

4)Asados el porta de la gastronomia

5)Arroz chino

. 6)Rellena de la abuela.

7)Lili y CIA.

8)Mujeres luchadoras el guana banal.

9)Delicias de la sexta.

10) Avena industrial.

11)Lácteos la costeña.

12)Delicias del Sena

. 13)Productos lácteos muu.

14)Postres

. 15)Lácteos yomilfrut. 

16)Saluroso mecato valluno.

17)Cárnicos la montaña.

18)Productos y alimentos deliya y gaseosa.

19)Productora y comercializadora del campo.

20)quisquina tours.

21)Champús y obleas. 

22)Motos taller armando.

23) sancocho de gallina, ensalada , arroz, aguacate, jugo o gaseosa 

STAND BATALLON AGUSTIN CODAZZI #3
EL QUE MAS NOS GUSTO

NOS GUSTO por que la charla que nos brindan es muy amena ya que nos dan el avance de saber como una mina puede causar tanto daño como las minas antipersonas, las minas explosivas, y las de un alto peligro a las personas y como podemos evitar esto si en algun caso nos llegue a suceder.

QUE  TIPOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS:
 VISUALIZAMOS LOS SIGUIENTES 

• Contacto con muchos clientes potenciales en un solo lugar y corto tiempo
• Ampliar la lista de clientes potenciales
• Dar imagen a la empresa
• Estrechar las relaciones con los clientes actuales
• Lograr ventas directas
• Garantizar un buen manejo del producto

                           QUE ENTES PARTICIPARON EN EL EVENTO:
ORGANIZADOR: FREDDY RIVERA EL ALCALDE SENA

EL STAND MAS LLAMATIVO:LA QUIZQUINA 

me parece un lugar con buen panorama, zona verde, bien distribuido.

con servicios adecuados para las persnas que quieran ir:

fincas en alquiler 

salones para eventos

caminatas ecologicas 

avistamiento de aves 

servicio de alimentos y bebidas

servicio de guianza 

 ESTE EVENTO ME PARECE SUPER QUE LO HAYAN REALIZADO ASI TODOS TENDRAN DERECHO A PARTICIPAR EN LA FERIA CON EL FIN QUE LAS PERSONAS TENGAN DERECHO A MOSTRAR SU IDEA DE NEGOCIO.

TALLER PRESUPUESTO EVENTOS (costos)

CANTIDAD	DESCRIPCION	COSTO UNITARIO	COSTO TOTAL	PRECIO DE VENTA UNITARIO	PRECIO DE VENTA TOTAL	UTILIDAD
100	Tipo buffet	8.750	875.000	25.000	2.500.000	1.625.000
17 botellas	De champagne	1.680	171.360	7.000	714.000	542.640
8 botellas	De whisky	30.000	240.000	150.000	1.200.000	960.000
8 botellas	De vodka	16.000	128.000	80.000	640.000	512.000
17 litros	Gaseosa	1.400	23.800	5.000	85.000	61.200
17 litros	De jugo	1.960	33.320	7.000	119.000	85.680
100 botellas	Agua mineral	1.260	126.000	4.500	450.000	324.000
10 bolsas	Hielo	5.000	50.000			(50.000)
4 libras	torta	17.500	70.000	50.000	200.000	130.000
			1.717.480		5.908.000	4.190.520

Otros gastos

CANTIDAD	DESCRIPCION	COSTO UNITARIO	COSTO TOTAL
1	Salón(120 personas)	500.000	500.000
10	Centro de mesa flores	30.000	300.000
1	Decoración mesa de la torta	60.000	60.000
1	Copas para novios	15.000	15.000
1	Show de medianoche	350.000	350.000
10	Faldones	5.000	50.000
10	Mantelería de brujas o velos	10.000	100.000
100	Sillas vestidas con moño	6.000	600.000
100	Servilletas	500	50.000
1	Maestro de Ceremonia	200.000	200.000
5	Meseros	30.000	150.000
2	Barman	30.000	60.000
100	Menajes(11 und *200)	2.200	220.000
3	Samovares	18.000	54.000
2	Bandejas(alimentos)	3.000	6.000
5	Bandejas (servicios)	3.000	15.000
10	Jarras	1.500	15.000
5	Hieleras	1.500	7.500
10	Cucharas de Servicio	1.500	15.000
5	Pinzas	1.500	7.500
		total	2.775.000
		Margen 10%	277.500

Costos de alimentación y bebidas =$ 1.717.480

Total gastos =$3.052.500

Utilidad del 25%=763.125

Ventas o ingresos 100% $ 9.723.625

(-) costos y gastos 49.06% $4.769.980

(=) utilidad  50.94% $4.953.645